Противопоказания

Как и любой другой продукт питания, зеленый горошек может нанести вред организму, если не придерживаться противопоказаний и не соблюдать рекомендации. В этом плане: в период беременности стоит минимизировать употребление зеленого горошка, так как этот продукт вызывает газообразование, что может негативно отразиться на самочувствии будущей мамочки и ее малыша; продукт может спровоцировать дискомфорт в желудке людей, страдающих гастритом и язвенной болезнью желудка, а значит, лицам с заболеваниями ЖКТ следует с осторожностью употреблять зеленый горошек; в случае индивидуальной непереносимости или при появлении аллергических реакций на прием горошка, его употребление следует немедленно прекратить и принять антигистаминное средство; при употреблении зеленого горошка в слишком большом количестве этот продукт способен вызвать дурноту, головокружение, тошноту и позывы к рвоте.

Способ применения

Тщательно промыть горох, удалить из него мусор, пыль, шелуху. Залить овощ прохладной водой и оставить на 6-8 часов. После истечения указанного времени, бобовую культуру вновь тщательно промыть, затем пересыпать в кастрюлю. Налить в кастрюлю с горохом требуемое количество воды и поставить емкость на огонь. По мере закипания снимать образовавшуюся пену. Варить овощ необходимо на мелком огне. Примерно за 10 минут до конца отваривания, воду с горохом солят. После полного приготовления в горох добавляют масло (при необходимости).

Энергетическая ценность

Калории	42 кКал 2.68%
Белки	2.8 г 2.98%
Жиры	0.2 г 0.29%
Углеводы	5 г 3.5%